Молочные каши
(гречневая, рисовая, овсяная)
(гречневая, рисовая, овсяная)
Крупу перебрать, промыть, всыпать в кипящую воду и варить почти до готовности. Затем влить горячее молоко и продолжать варить до полного разваривания крупы (рис - 40 минут, гречневую крупу - 1 час, овсяную крупу - 1,5-2 часа). В конце варки добавить сахар, щепотку соли, перед подачей на стол заправить сливочным маслом.
Крупа - 50 г, молоко - 200 мл, вода - 100 мл, сахар - 8 г, масло сливочное - 5 г.
